4月22日(日)日本酒×寿司×ワイン会@永田町

横浜ワイン会 日本酒

あと若干名当日参加OK

30代40代中心 

 

日時:4月22日(日) 14:00~16:00 13:45受付開始

参加費: 5,500円(下記参照)

場所:tiny peace kitchen(永田町徒歩3分,赤坂見附徒歩6分,麹町徒歩7分)

 

東京開催の新企画。日本酒とワインを寿司と一緒に楽しむ贅沢な企画です。都心にありながら閑静でテラス付きのオシャレな会場での開催です。

4/17追記

 

日本酒を追加しました。

 

「東洋美人 『一歩』 おりがらみ 槽垂れ生」

山田錦50%精米で仕込んだ純米大吟醸規格の1本です。メロンを思わせる果実様の香りとジューシーなお米の甘旨味がたまらない、東洋美人らしい味わいは、日本酒を飲み慣れない方や女性にもオススメです。


1 日本酒と寿司とワイン

日本酒と寿司とワインを楽しめるパーティーです。

 

ここ近年、日本において特定名称酒と呼ばれる日本酒の消費が増えています。フルーティーで飲みやすい銘柄や、珍しい銘柄など、女性にも人気は広がっています。今回は、日本酒に詳しくない人にも、飲みやすい銘柄を揃えます。

 

和食の中の和食である寿司が、日本酒に合うのは当然ですが、ワインにも意外と会います。是非ともワインの新しい価値を感じて頂ければ幸いです。

 

参加者同士で日本酒やワインの味や風味を共有する事で、話のきっかけが広がり、素敵な出会いが訪れます。

ワインパーティー 乾杯

2 日本酒のご紹介

ご用意する日本酒をご紹介します。何となく想像して頂きたいだけで、日本酒に詳しくなくても全然問題ないので、ご安心ください。かなり美味しい銘柄を揃えます!

 

まずは定番中の定番「獺祭」

ワイン会 獺祭

最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。

 

二点目は

「ボーミッシェル」

ワイン会 ボーミッシェル

吟醸酒と同じように丁寧な米洗いから始まり、特別な仕込み方法で醸します。 さらに、発酵中のモロミに音楽を聴かせることによってまろやかな味わいを表現。酒-1グランプリで、ワイングラスがお似合いの「雅(みやび)部門」でグランプリ受賞。

 

三点目は

「石見銀山 改良八反流」

ワイン会 石見銀山

栽培の難しい幻の酒米「改良八反流」を100%使用した純米吟醸酒。豊かに広がる吟醸香と、柔らかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口が特徴です。

 

四点目

しぼりたて生原酒「風の彩」

ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞。純米吟醸、しぼりたて生原酒なのでこの時期しか飲めない、季節限定商品です。モンドセレクションでも金賞受賞。数々の受賞歴を誇る蔵元が醸す、今話題の日本酒です。

 

五点目は

「鳳凰美田 梅の雫 熟成秘蔵 梅原酒」

ワイン会 梅酒

日本酒ベースの梅酒で地元で採れた梅を漬け込んで、梅のエキスを存分に抽出し、赤みを帯びた金色に輝き、梅の風味豊かな芳醇タイプに仕上がっています。梅の酸味と甘みも絶妙なバランスで、意外なほど甘さはスッキリ感じられると思います。


3 ワインリスト

寿司に合うワインを考えて

 

泡3種類

赤ワイン1種類

白ワイン3種類

 

をご用意します。泡はオールマイティー、白ワインは海鮮類、赤ワインはマグロに合います。横浜ワイン会は、ワインに詳しくなくても参加できますが、話のネタにお勧めワインをいくつかご紹介します^^

 

お勧めワイン1

「ピーロート・ブルー・カビネット」

ワインパーティー ピーロート

 ドイツのリースリング種独特のフルーティーさが口の中いっぱいに広がり、滑らかでクリーンな長い余韻の後味が残ります。デザートワインに近い白ワインなので、最後に1杯味わって頂くと最高です。レストランで頼むと1500円~2000円位します。

 

お勧めワイン2

「クレマン・ド・ジュラ」

高級シャンパン製法により作られるクレマンの中でも上級のスパークリングワイン。国際コンクールでも金賞の受賞経験あり。きめ細かい泡で、ライムや熟したリンゴの甘い香りと、レモンオイルのフレッシュな味わい。

 

お勧めワイン3

「シャブリ・サンクレール」

辛口白ワインの代名詞である「シャブリ」。白ワインのパールがかった黄色で香りはアプリコットや純粋なミネラルの香り。時間がたつとさらに柑橘系の果物の香りが開いてくる。とてもフレッシュでバランスが良く、酸の心地よさと最後にミネラルを感じる。発酵は全て天然酵母を使用。

 

【ワインリスト】

フランス 泡・辛口「クレマン・ド・ジュラ」

スペイン 泡・辛口「ディアマン・ロワイヤル」

イタリア 泡・甘口「天使のロッソ」

チリ 赤・フルボディ「コラゾン・デル・インディオ」

フランス 白・辛口「シャブリ・サンクレール」

イタリア 白・辛口「サンレオ・ビアンコ」

ドイツ 白・甘口「ピーロート・ブルー・カビネット」

サングリア

ソフトドリンク


4 テラスの付いたオシャレなカフェ

今回は新会場の永田町「tiny peace kitchen」。各線からのアクセスの良さと、ナチュラルスタイルの開放感あるお洒落で広い店内となっています。テラスもあるので、この時期は外でお酒を飲むのも良いかもしれません。

 

当日は交流しやすいように半立食スタイル。椅子の準備もあるので、気軽に楽しむことが出来ます。


5 寿司と食事

寿司はケータリングでご用意します。ネタも豊富にご用意するのでお楽しみください。更には、サラダやクラッカー、チーズ盛り合わせなど、おつまみもご用意します。勿論〆のデザートもあります。


6 ワインに詳しくなくても参加できる

ワイン会で好評の紹介ポップを、日本酒と合わせて展示します。

 

横浜ワイン会はワインに詳しくなくても参加できます。どなたが参加しても楽しめるよう、ワインと日本酒を簡単に紹介致します。話のツールとなるし、何となくワクワクしてもらえると嬉しいです。

ワインパーティー 紹介

7 簡単アクセス

アクセスは以下の通りです。

・永田町駅5番出口徒歩3分

・赤坂見附駅7番出口徒歩6分

・麴町駅1番出口徒歩1分

 

永田町、赤坂見附から

麹町から


8 主催者から

主催者の佐藤です。ここまで、サイトを見て頂きまして、ありがとうございます。winelifeのワイン会は、気軽に参加できるワインパ-ティーです。ワインに詳しい必要はありません。初めての参加は少し緊張するかも知れませんが、私も含めスタッフ全員でおもてなしを致します。

参加するかどうか迷ってる方は、是非とも一歩踏み出す勇気を出してみてください。今までと違う非日常、そして素晴らしい出会いが訪れると思います。

 

それでは当日、皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

 

申し込みはこちら。

簡単手続きで申し込み出来ます。

 


9 詳細

【日時】

4月22日(日)14:00~16:00(13:45 受付開始)

受付後スパークリングワイン、獺祭を提供します

 

【会場】

tiny peace kitchen

〒102-0093 東京都千代田区平河町2丁目5−3

※店内は禁煙になります。ご了承ください。

 

【会費】

男女5,500円
facebook、LINEの何れかのフォローが無い方は、通常料金1,000円アップとなります。

当日現地でフォローでも構いませんので、ご協力をお願いします。支払いは当日現金払いです。

友だち追加

【食べ物】

寿司とワインに合うつまみ

 

【飲物】

日本酒、スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、サングリア、ソフトドリンク

※飲み放題です

 

【人数】

最大50名程度

 

【ドレスコード】

指定はありません。カジュアルな会なので、少しオシャレ位が丁度良いかも知れません。

※ジャージ、作業着不可

 

【持ち物】

特にありません。

※荷物置き場はご用意しますが、管理は各自でお願いします。

 

【主催者】

 一般社団法人ワインライフ

代表理事 佐藤正憲

tel 090-3204-8843

mail party@wine-life.me