横浜ワイン会のこだわりです

2017/12/04更新


ワイン会1 場所へのこだわり

湘南ワイン会 海辺でワイン

横浜というと、皆様はどんな事をイメージするでしょうか。殆どの人が海と夜景、オシャレという事をイメージすると思います。


せっかくオシャレな港町で開催するのだから、開催する場所にこだわります。ワインを飲むのも、人と出会いお話をするのも、雰囲気というのは重要です。だからこそ、オシャレな場所での開催にこだわりを持ちます。

 

夏場は主に屋外での開催を行います。屋外で飲むワインは格別で、経験のない方が多いと思います。海辺のシーサイドやビーチパーティーなど、是非とも味わった事の無い、非日常を感じてください。

 

冬場は主に店舗での開催です。店舗についても普通の居酒屋では味気が無いので、カフェやバー、結婚式の二次会会場など、皆様に満足頂ける会場での開催となります。

ワイン会2 料理とワインへのこだわり

BBQワイン会の食材
ワイン会で使用するワインは海外産が中心

私が会を開催するに至ったきっかけは、自身がパーティーに参加して、料理とお酒について嫌な経験をしたことでした。せっかく参加しても、料理もお酒も安いものばっかりでは、満足感は得られません。

 

理についてはパーティーによって内容は変わりますが、屋内であれば、ワインに合うビュッフェスタイル。午後の開催であれば食べやすいピンチョスなどの軽食、夜の開催であれば食事をご用意します。

 

屋外の開催であれば殆どがバーベキュースタイルです。バーべキューについては、薄っぺらい肉は使わず、全てステーキ等の塊肉を提供します。バーベキューの醍醐味は焼き立てのお肉をお腹いっぱい食べる事です。参加して頂いた方に満足頂けるよう、質と量をしっかり確保します。

 

ワインについてもスーパーで売っている何百円のワインのようなものでは無く、海外のワインを中心に、ワインに詳しい方にも楽しんで頂けるものを提供し、種類についても1種類ではなく色々な種類のワインを楽しんで頂きます。各パーティーの開催情報に、ご用意するワインを紹介して、参加者の方に話のネタにして頂きます。

 

ワインを一人で開けると、飲むのが大変だし、1種類しか飲めません。ワイン会では、1回の参加で色々な種類のワインを楽しめるので、それだけでもお得です。

ワイン会3 出会いへのこだわり

ワイン会での出会い

当会では、ワインと出会いと交流を楽しみ、新しい繋がりを作る事を目的としています。テーブルに座ってワインを飲む会では、同じ人としか話せません。だからこそ半立食フリースタイルにこだわる事により、自由に会場内を移動することが出来、色々な方と出会いお話をする事が出来ます。(椅子のご用意もありますのでくつろぐ事もできます)

 

自由な交流にする事によって親密になりやすく、連絡先の交換も自然な形でする事が出来、その後の展開にも発展しやすくなります。また、男女比についても調整し、5:5に近づけ、悪くても6:4となるように調整しています。

 

 

自然な出会いを推奨しています

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ワイン会4 企画へのこだわり

横浜ワイン会 スモークチーズ

毎回同じような会だと、リピーターの方も飽きてしまうかも知れません。だからこそ横浜・湘南ワイン会では毎回違った企画を考えています。「スモークチーズ」「クラフトビール」「ハワイアン」等、食事や飲み物に工夫をする事もあるし、ビーチでの開催やピクニックワイン会等、場所を工夫をする事もあります。また、ハロウィンの時期には服装も取り入れた企画を考えています。リピータの方も自分の好きな企画を選んで、飽きることなく安心して参加する事が出来ます。

ワイン会5 手軽さへのこだわり

横浜ワイン会では、参加者の方にとって煩わしい事は極力排除しています。申し込みについての記入事項は、お名前、アドレス、参加人数だけです。キャンセル料も無料の為、友人と参加する場合の調整も、とりあえず一人で申し込んでから調整する事も出来ます。更には、ごく一部のパーティーを除いて手ぶらで参加する事が出来ます。ショッピングに行くついでや、海水浴に行くついでなど、いつでも参加する事が出来ます。手軽に参加できるからこそ、気軽に楽しめる、そんな会を目指しています。